Έλεγχος υψηλής θερμοκρασίας σε χώρο

[αλπινιστης]

Χαιρετώ την παρέα. Μου ζητήθηκε να φτιάξω ένα σύστημα ασφαλείας για ένα μεγάλο άνθρωπο που αρχίζει να ξεχνάει.
Στην προκειμένη, ξεχάστηκε το μάτι της κουζίνας και ειδοποίησαν οι γείτονες για τον καπνό που έβγαινε από την κουζίνα, ώρες μετα....

Ιδέες:
1. Να κόβω την κουζίνα με χρονικό. Αυτό στην περίπτωση μιας μέρας με 2-3 μαγειρέματα, δεν θα λειτουργήσει καλά. Άσε που αν ξεχάσεις λίγο λάδι στο τηγάνι, η φωτιά αρχίζει στο μισάωρο....
2. Αισθητήρας καπνού. Πιο λογική λύση, αλλά θα ήθελα να προλάβω και αυτό το στάδιο - να μην φτάσουμε δηλαδή στον μάυρο καπνό

Για να φτάσουμε στον καπνό, χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία (αρκετά υψηλότερη από τις θερμοκρασίες μαγειρέματος) για κάποιο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να "αρπάξει" το υλικό, ή ακόμα και να στεγνώσει πρώτα πριν αρπάξει (οπότε μου δίνει αρκετό χρόνο για ανίχνευση).

3. Σκέφτηκα τον απομακρυσμένο έλεγχο θερμοκρασίας. Το ξεκίνησα με flir, αλλά έχω σημαντικό κόστος αρχικά, συν ότι πρέπει να βρώ flir με πρόγραμμα, έτσι ώστε να μου δίνει μια έξοδο, όταν η θερμοκρασία υπερβεί το set point που θα έχω ορίσει.

Για τον σχεδιασμό του αυτοματισμού δεν έχουμε πρόβλημα.
Παίζει όμως καμιά ιδέα για την ανίχνευση των θερμοκρασιών???

Ουσιαστικά πρέπει να ανιχνεύσω θερμοκρασίες άνω των 230-250 βαθμών σε μικρή σχετικά απόσταση.

Ή και οποιαδήποτε άλλη ιδέα για να μην πάρουμε φωτιά!!

[Κυριακίδης]

Ουσιαστικά πρέπει να ανιχνεύσω θερμοκρασίες άνω των 230-250 βαθμών σε μικρή σχετικά απόσταση.

Εσύ θα ανιχνεύσεις τις θερμοκρασίες ? ( ή ο μεγάλος άνθρωπος που ξεχνάει και σύμφωνα με την αναφορά πήγε για τάβλι για να μην αντιλήφθηκε τους καπνούς εντός οικίας )
Για το 2 που εδώ φοβόμαστε να μην επικαθίσουν απλές σκόνες , τι θα γίνει με λιπαρές ουσίες .
Όλα αυτά που σκέφτεσαι έχουν προειδοποιητικό μόνο χαρακτήρα ? ( π.χ. αλαρμ ηχητικό και ο μεγάλος άνθρωπος για τάβλι στο καφενείο ?) σε τι θα βοηθήσει ? Αυτός θα ξεχάσει και τον αυτοματισμό που πιθανόν να φτιάξεις .

1. Να κόβω την κουζίνα με χρονικό. Αυτό στην περίπτωση μιας μέρας με 2-3 μαγειρέματα, δεν θα λειτουργήσει καλά.

Γιατί το λες αυτό? υπάρχουν χρονικά με μπουτόν , ρυθμίζεις τους μάξιμουμ χρόνους και σβήνει , για μεγάλα παιδιά που επιστρέφουν στην πιπίλα είναι το μόνο ασφαλές . Ο διακόπτης με μπουτόν διασφαλίζει ότι υπάρχει κάποιος κοντά στην κουζίνα .

[αλπινιστης]

Δυστυχώς Πέτρο από μια ηλικία και μετά, πρέπει εμείς να τους προσέχουμε πιο πολύ.
Θεωρούμε δεδομένο πως θα ξανασυμβεί αυτό. Θα ναι λαϊκή, θα ναι super market, η κουζίνα θα μείνει αναμμένη..

Ο αυτοματισμός θα κόβει την τροφοδοσία της κουζίνας με ρελέ στον πίνακα και θα επανέρχεται μόνο με reset.

Με έλεγχο χρόνου δεν βολέυει.
Πρέπει να αφήσεις 1-1,5 ώρα για να μεγειρευτεί ένα φαγητό κατσαρόλας, αλλά το τηγάνι μπορεί να βάλει φωτιά σε πολύ λιγότερο χρόνο..
Γι αυτό προσανατολίζομαι στον έλεγχο θερμοκρασίας. Κάποιες θερμοκρασίες δεν μπορούν να υπάρξουν σε κουζίνα που λειτουργεί κανονικά, οπότε αν ανιχνέυσω κάτι τέτοιο προλαβαίνω και τυχόν ανάφλεξη

[rama]

Αλέξανδρε, με όλο το σεβασμό, αλλά το θέμα δεν είναι τα χρονικά, οι ανιχνευτές κλπ, αλλά η ιατρική διαχείριση του προβλήματος του ανθρώπου.
Τα λέω επειδή τα πέρασα με τη μάνα μου. Η σωστή αντιμετώπιση είναι η ιατρική φροντίδα σε μονάδα. Η άνοια θέλει κοινωνική συντροφιά και νοσηλευτικό προσωπικό.
Αντιλαμβάνομαι και την οικονομική διάσταση του ζητήματος, αλλά η επιλογή τελικά είναι αν θα περάσει ο άνθρωπός σου με αξιοπρέπεια τα δύσκολα χρόνια.
Εχω περάσει όλες τις φάσεις, από το να χασκογελάμε με τις ασυναρτησίες, στο να προλαβαίνουμε τις φωτιές από τα αναμμένα μάτια στην κουζίνα, να σπάω την θωρακισμένη πόρτα για να μπώ στο σπίτι, και τέλος να μην την έχω δεί επί μήνες λόγω lockdown.

[αλπινιστης]

Άγγελε έχεις απόλυτο δίκιο. και λυπάμαι για αυτά που πέρασες...
Είναι η μητέρα συναδέλφου και η πρώτη φορά που παρουσίασε κάτι τέτοιο. Δεν έχει ούτε άλλα συμπτώματα, ούτε έχει δώσει δικαίωμα για ανησυχία. Είναι αρκετά νέα ακόμα για να τον προβληματίσει ουσιαστικά.
Όμως είναι στην επαρχία, οπότε καλό είναι να υπάρχει ένας αυτοματισμός για την επόμενη φορά, αν και όποτε συμβεί.

[Gaou]

Εγω για θεματα ασφαλειας ζητουσα απο τον ηλεκτρολογο αιθητηρα καπνου. Ειναι το πιο γρηγορο καθοτι οταν εχει αναπτυχθει η θερμοκρασια που ειπες στα ντουλαπια ή γυρω απο την κουζινα κατα πασα πιθανοτητα θα ειναι αργα...

[Κυριακίδης]

Φυσικά μπορεί να συνεχιστεί το θέμα , για την επίλυση τέτοιων προβλημάτων ( γιατί αυτά τα παθαίνουν ακόμη και νέοι , π.χ. εγώ επειδή έχω ξεχάσει πολλές φορές το μπρίκι του καφέ , και χρησιμοποιώ πάντα χρονοδιακόπτη πρίζας και όντως με έσωσε πολλές φορές )
Αλλά για ηλικιωμένους τίθεται θέμα π.χ. εγκαυμάτων στο μαγείρεμα κτλ

Με έλεγχο χρόνου δεν βολέυει.
Πρέπει να αφήσεις 1-1,5 ώρα για να μεγειρευτεί ένα φαγητό κατσαρόλας

Οι λύσεις (και δοκιμασμένες από εμένα προς υποστήριξη ηλικιωμένων )
https://www.skroutz.gr/s/8455429/Tef...lt-Leykos.html (ένας ηλικιωμένος δεν μπορεί να κάθεται συνεχώς πάνω από την κουζίνα , και πάνω από όλα δεν μπορεί να μαγειρέψει σωστά )

Και αν του αρέσουν σε αυτήν την ηλικία οι τηγανιτές πατάτες . Φριτέζα με περιστρεφόμενο καλάθι
https://www.delimitros.gr/mikres-oik...zzy-xxl-iz8205

Οπότε όλα τα μεγάλα παιδιά μπορούν να πηγαίνουν για τάβλι ελεύθερα .

[αλπινιστης]

Καλημέρα Πάυλο!
Πριν χρειαστεί ο αισαθητήρας καπνού, θέλω να καταφέρω να ανιχνεύχω απαγορευτικές θερμοκρασίες στα σκεύη! Γι αυτό σκεφτόμουν την λύση με flir, για να έχω απομακρυσμένη μέτρηση πάνω στην επιφάνεια της κουζίνας και να κόψω το ρεύμα εγκαίρως, πριν αρχίζει το πραγματικό πρόβλημα..
Δεν θέλω να βάλω αισθητήρες στα ντουλάπια ή στο ταβάνι, γιατί αν φτάσει να ανέβει εκεί η θερμοκρασία είναι ήδη αργά!

Εγω για θεματα ασφαλειας ζητουσα απο τον ηλεκτρολογο αιθητηρα καπνου. Ειναι το πιο γρηγορο καθοτι οταν εχει αναπτυχθει η θερμοκρασια που ειπες στα ντουλαπια ή γυρω απο την κουζινα κατα πασα πιθανοτητα θα ειναι αργα...

[Ηλιας Α]

Εγω για θεματα ασφαλειας ζητουσα απο τον ηλεκτρολογο αιθητηρα καπνου. Ειναι το πιο γρηγορο καθοτι οταν εχει αναπτυχθει η θερμοκρασια που ειπες στα ντουλαπια ή γυρω απο την κουζινα κατα πασα πιθανοτητα θα ειναι αργα...

<< αιθητηρα καπνου.>> Το καλύτερο + επικουρικά τ΄άλλα.

[nestoras]

Αλεξανδρε, ριξε μια ματια και στους θερμοδιαφορικους ανιχνευτες:
https://sat-alarm.gr/%CE%BA%CE%B1%CF...4%CE%AD%CF%82/

Μαλλον εχεις υποψη σου μονο αυτους του ορατου καπνου.