ΕΚΚΟΛΑΠΤΗΡΙΟ (κλωσσομηχανή)

[Gioureg]

Όντως Νικο πολυ καλη και προσεγμενη δουλεια.Απο οσες εχω δει,σαν τη δικη σου κλεινω να κανω μια για μενα.
Ηδη αρχισα να μαζευω τα υλικα,θερμοστατη παρηγγειλα και ερχεται (σε 14 μερες περιπου),μοτερ απο υαλοκαθαριστηρες βρηκα,τα ρελε με τους διακοπτες ειναι ετοιμα,το ψυγειο μου λειπει,το ψαχνω βεβαια.
Ηθελα να σε ρωτησω κατι σχετικα με τις αποστασεις των αυγων, 1ον: απο τις λαμπες, 2ον αν κανω και 2η σειρα με αυγα απο κατω (15 εκ. περιπου),παιζει να υπαρχει διαφορα στη θερμοκρασια, με αποτελεσμα μεγαλυτερο ποσοστο απωλειων;;;
Οταν θελεις να αυξησεις την υγρασια, τις τελευταιες 3 μερες, απλως τοποθετεις ενα ακομα δοχειακι με νερο και πετυχαινεις το επιθυμητο αποτελεσμα (απο 2 στα 3 πχ);

Καπως ετσι την σκεφτομαι (φωτο).

Σ'ευχαριστω!

[ΝΙΚ7]

Όντως Νικο πολυ καλη και προσεγμενη δουλεια.Απο οσες εχω δει,σαν τη δικη σου κλεινω να κανω μια για μενα.
Ηδη αρχισα να μαζευω τα υλικα,θερμοστατη παρηγγειλα και ερχεται (σε 14 μερες περιπου),μοτερ απο υαλοκαθαριστηρες βρηκα,τα ρελε με τους διακοπτες ειναι ετοιμα,το ψυγειο μου λειπει,το ψαχνω βεβαια.
Ηθελα να σε ρωτησω κατι σχετικα με τις αποστασεις των αυγων, 1ον: απο τις λαμπες, 2ον αν κανω και 2η σειρα με αυγα απο κατω (15 εκ. περιπου),παιζει να υπαρχει διαφορα στη θερμοκρασια, με αποτελεσμα μεγαλυτερο ποσοστο απωλειων;;;
Οταν θελεις να αυξησεις την υγρασια, τις τελευταιες 3 μερες, απλως τοποθετεις ενα ακομα δοχειακι με νερο και πετυχαινεις το επιθυμητο αποτελεσμα (απο 2 στα 3 πχ);

Καπως ετσι την σκεφτομαι (φωτο).

Σ'ευχαριστω!

Καλησπέρα Γιώργο,
Η απόσταση μεταξύ του πάνω μέρους των αυγών μέχρι το κάτω μέρος της λάμπας είναι 11,5 -12 εκατοστά. Το ύψος από τη διάτρητη λαμαρίνα μέχρι το πάνω μέρος του θαλάμου είναι 27 εκατοστά.
Το πιθανότερο είναι να έχεις μια απόκλιση στο κάτω συρτάρι (μικρότερη θερμοκρασία) ειδικά αν το πάνω συρτάρι είναι πλήρης γεμάτο με αυγά. Πάντως αν ψάξεις λίγο στο Google θα δεις επαγγελματικές μηχανές με πολλά συρτάρια μόνο που έχουν άλλο τρόπο περιστροφής των αυγών αλλά και γενικά μεγαλύτερη ελευθερία μεταξύ των χώρων τοποθέτησης των αυγών που σημαίνει καλύτερη κυκλοφορία του αέρα και πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας μέσα στο θάλαμο .

Ναι για να αυξήσεις την υγρασία τις τελευταίες μέρες μπορείς να βάλεις και άλλο δοχείο με νερό ή να γεμίσεις όλο το ταψάκι (π.χ όπως είναι στη δικιά μου). Επίσης αν πάλι δεν δεις σωστά αποτελέσματα, μπορείς αν έχεις ρυθμιζόμενο τροφοδοτικό να το ρυθμίσεις στα 9 Volt αντί για 12 V και έτσι τα ανεμιστηράκια θα γυρίζουν πιο σιγά ή μπορείς να ελαττώσεις τα ανοίγματα αερισμού του θαλάμου.
Τέλος μία άλλη λύση είναι να βάλεις μια τρίτη λάμπα κάτω από το μεταλλικό ταψί έτσι ώστε να ζεσταίνει περισσότερο το νερό και να εξατμίζεται ευκολότερα. Πάντως έτσι όπως φαίνεται στο σχέδιό σου, το δοχείο νερού είναι πολύ μακριά από τις λάμπες και ίσως έχεις πρόβλημα με την υγρασία.
Αυτή τη στιγμή την έχω σε λειτουργία και σε λίγες μέρες αναμένω αποτελέσματα (είναι η δεύτερη φορά που επιχειρώ να βγάλω… η πρώτη φορά είχε πάει αρκετά καλά!)

Καλή επιτυχία με την κατασκευή σου!

[Gioureg]

Ok Νικο,
Ευχαριστω για τις πληροφοριες,θα τις εχω υπ'οψιν μου οταν ξεκινησω.Μαλλον μια σειρα θα κανω με τις διαστασεις που μου ειπες.
Να σε ρωτησω κατι για την υγρασια,οταν θελουμε να την αυξησουμε,δεν πρεπει να αυξησουμε την επιφανεια του νερου που εξατμιζεται;;;Η ποσοτητα εχει να κανει με την διαρκεια ατμοποιησης του νερου,πχ καθε μερα το συμπληρωνεις,ετσι δεν ειναι; Ωστε να εχει ολο το 24ωρο νερο για να εξατμιζεται.
Θα παω να ρωτησω για κατι αυτοκολητες ηλεκτρικες αντιστασεις,για να "βοηθησω" την κατασταση,και με ενα dimmer να μπορω να το ελεγχω.

Καλη επιτυχια σου ευχομαι με την παραγωγη σου!

[ΝΙΚ7]

Ok Νικο,
Ευχαριστω για τις πληροφοριες,θα τις εχω υπ'οψιν μου οταν ξεκινησω.Μαλλον μια σειρα θα κανω με τις διαστασεις που μου ειπες.
Να σε ρωτησω κατι για την υγρασια,οταν θελουμε να την αυξησουμε,δεν πρεπει να αυξησουμε την επιφανεια του νερου που εξατμιζεται;;;Η ποσοτητα εχει να κανει με την διαρκεια ατμοποιησης του νερου,πχ καθε μερα το συμπληρωνεις,ετσι δεν ειναι; Ωστε να εχει ολο το 24ωρο νερο για να εξατμιζεται.
Θα παω να ρωτησω για κατι αυτοκολητες ηλεκτρικες αντιστασεις,για να "βοηθησω" την κατασταση,και με ενα dimmer να μπορω να το ελεγχω.

Καλη επιτυχια σου ευχομαι με την παραγωγη σου!

Σ ευχαριστώ πολύ Γιώργο!
Όσο μεγαλύτερη ελεύθερη επιφάνεια νερού έχουμε, τόσο μεγαλύτερη θα είναι και η υγρασία γιατί θα εξατμίζεται πιο γρήγορα. Βάζοντας περισσότερα δοχεία μέσα αυξάνουμε την ελεύθερη επιφάνεια του νερού.
Τα δοχεία τα γεμίζω από την αρχή με αρκετό νερό (δεν τους προσθέτω νέο κάθε μέρα). Έτσι όταν το νερό ''πιάσει'' τη θερμοκρασία του θαλάμου, διατηρεί μία σταθερή εξάτμιση τις επόμενες μέρες. Για να πιάσει πιο γρήγορα τη θερμοκρασία του θαλάμου τα γεμίζω με χλιαρό νερό και όχι θερμοκρασίας βρύσης.
Η σκέψη με τις αντιστάσεις καλή είναι..

[giorgos kr]

Νίκο επανέρχομαι μετά από αρκετό καιρό, κατάφερα να φτιάξω μια κατασκευή,από μελαμίνη. Χρησιμοποίησα,δύο λάμπες για τη θέρμανση,και μία μικρή με διακόπτη,για επίβλεψη,του θαλάμου. Έναν ανεμιστήρα από παλιό,θερμαντικό σώμα, και ένα μεταλλικό κομμάτι,τρυπητό,για να κάθονται τα αυγά. Ένα κομμάτι πλέγμα 0,5 *0,75, που μπαίνουν τα αυγά ενδιάμεσα,και στο τέλος,στο πλέγμα,ένα κομμάτι σύρμα,για να γίνεται η μετακίνηση των αυγών. Ο θερμοστάτης που χρησιμοποίησα,είναι από την διευθυνσή που μου πρότεινες,οικονομικός(11,50ε). Ήδη έχει μπει σε λειτουργία,και αν όλα πάνε καλά,αρχές Μαίου,θα έχουμε τα πρώτα δείγματα. Όσον αφορά το κόστος,με τη βοήθεια φίλων,ήταν μηδαμινό. Παρακάτω παραθέτω,κάποιες φωτογραφίες,από την κατασκευή. Ευχαριστώ για την βοήθεια. Τα ξαναλέμε.

[briko]

γιωργο εχεις κάνει ένα μοιραίο λάθος .
εχεις βάλει κατευθύνθηκες λαμπτήρες θέρμανσης οι οποίες ζεσταίνουν κατευθείαν τα αυγά .
με άλλα λόγια μάλλον τα έψησες.

[Κυριακίδης]

γιωργο εχεις κάνει ένα μοιραίο λάθος .
εχεις βάλει κατευθύνθηκες λαμπτήρες θέρμανσης οι οποίες ζεσταίνουν κατευθείαν τα αυγά .
με άλλα λόγια μάλλον τα έψησες.

Συμφωνώ εν μέρη για την ακαταλληλότητα στις λάμπες . αλλά έχει κάνει και ένα σωστό πράγμα , ότι έβαλε τον αισθητήρα του θερμοστάτη στο πεδίο ακριβώς όπου βρίσκονται τα αυγά . (θα πρότεινα ακριβώς στο κέντρο της ακτίνας φωτός) σαν διόρθωση.
Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι και στα υπόλοιπα αυγά που είναι εκτός ακτίνας φωτός έχουμε την ίδια θερμοκρασία

Δεν γνωρίζω για αυτό το χόμπυ αν είναι απαραίτητο τα θερμαντικά στοιχεία να είναι λάμπες και όχι κάτι άλλο (π.χ. αυτοκόλλητη αντίσταση ) . Αν εγκρίνετε εκτός της λάμπας .. θα ήταν προτιμητέο το δεύτερο. Και μάλιστα με 2 διαφορετικές (ισχύος) αντιστάσεις (ή λάμπες ανάλογα την κατασκευή) .
Τις χαμηλότερης ισχύος αντιστάσεις (θέρμανσης) τις προτείνω να είναι σε "μόνιμη λειτουργία" (αλλά και ΜΗ ικανές να επιτύχουν πλήρη θερμοκρασία ... εκτός της μεγαλύτερης ισχύος που θα ελέγχονται από το θερμοστάτη . Και αυτό για να έχει λιγότερες παύσεις/ενάρξεις/διαφορών σταθερότητας θερμοκρασίας/ εξάλειψης κινδύνου να ψηθούν ανά περιοχές ακτίνας τις λάμπας.
Προκαταβολικά συγχαρητήρια για τις κατασκευές Made in Ελλαδάρα from giorgos Kr . Company & Cia A.E.B.E .... (έχουν να τρέμουν τα Κινέζικα !!)

[ΝΙΚ7]

Νίκο επανέρχομαι μετά από αρκετό καιρό, κατάφερα να φτιάξω μια κατασκευή,από μελαμίνη. Χρησιμοποίησα,δύο λάμπες για τη θέρμανση,και μία μικρή με διακόπτη,για επίβλεψη,του θαλάμου. Έναν ανεμιστήρα από παλιό,θερμαντικό σώμα, και ένα μεταλλικό κομμάτι,τρυπητό,για να κάθονται τα αυγά. Ένα κομμάτι πλέγμα 0,5 *0,75, που μπαίνουν τα αυγά ενδιάμεσα,και στο τέλος,στο πλέγμα,ένα κομμάτι σύρμα,για να γίνεται η μετακίνηση των αυγών. Ο θερμοστάτης που χρησιμοποίησα,είναι από την διευθυνσή που μου πρότεινες,οικονομικός(11,50ε). Ήδη έχει μπει σε λειτουργία,και αν όλα πάνε καλά,αρχές Μαίου,θα έχουμε τα πρώτα δείγματα. Όσον αφορά το κόστος,με τη βοήθεια φίλων,ήταν μηδαμινό. Παρακάτω παραθέτω,κάποιες φωτογραφίες,από την κατασκευή. Ευχαριστώ για την βοήθεια. Τα ξαναλέμε.

Γιώργο μπράβο και από μένα για την ολοκλήρωση της κατασκευής!
Αυτό που έγραψε ο briko πρέπει να το προσέξεις! Και γω φοβάμαι κάτω ακριβώς από τις λάμπες μήπως τους έχεις κάνει ζημιά! Αυτές οι λάμπες βγάζουν περισσότερη θερμότητα (σε συγκεκριμένο σημείο) από της απλές πυρακτώσεως… έχεις κάνει έλεγχο, πριν βάλεις τα αυγά, με ένα θερμόμετρο σε διάφορα σημεία του θαλάμου (και κυρίως κάτω ακριβώς από τις λάμπες) για το ποια είναι η ανώτερη θερμοκρασία;
Για τον αισθητήρα του θερμοστάτη στην δικιά σου περίπτωση, μάλλον έχει δίκιο ο Πέτρος ότι πρέπει να είναι ακριβώς κάτω από την ακτίνα…. Στην περίπτωση που η μηχανή έχει απλές λάμπες σαν τις δικές μου και στο κέντρο να είναι μπορείς να σηκώσεις το αισθητήριο πιο ψιλά και να έχει τα αποτελέσματα που θες… (και τα σωστά αποτελέσματα θα προκύψουν από τις μετρήσεις θερμοκρασία που θα κάνεις σε διάφορα σημεία του θαλάμου). Σου εύχομαι καλά αποτελέσματα!

[ΝΙΚ7]

Με την ευκαιρία να περάσω και το σχέδιο με την συνδεσμολογία του μοτέρ. Είναι αυτή που έχει κάνει ο ΜΑΝΘΟΣ1988 απλά ήταν λίγο δυσανάγνωστη για κάποιους… Πιστεύω με αυτό το σχέδιο να βοηθάω…

[giorgos kr]

Λόγω πίεσης χρόνου, δεν έκανα έλεγχο στη θερμοκρασία χώρου. Προς το παρόν, δεν θα κάνω καμία αλλαγή. Όταν περάσουν οι μέρες, θα διαπιστώσω τα λάθη και την επόμενη φορά, θα τα διορθώσω. Ευχαριστώ όλους σας για τις συμβουλές. Όσο για αυτήν τη φορά, θα δείξει το πείραμα, αν ψήθηκαν ψήθηκαν.