2
Η ενέργεια που απαιτείται για να ζεστάνω ένα υγρό δίνεται από τον τύπο:
Q = cp · m · dT
όπου:
cp --> ειδική θερμότητα υγρού (kJ/kg.K)
m --> η μάζα του υγρού (kg)
dT --> η διαφορά αρχικής τελικής θερμοκρασίας (Kelvin)
Πηγή: http://www.engineeringtoolbox.com/he...rgy-d_292.html
Το ποσό αυτό θερμότητας "Q" είναι το ελάχιστο ποσό που απαιτείται όταν δεν έχω απώλειες ενέργειας.
Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει απώλειες, το μάτι της κουζίνας έχει απώλειες, το γκαζάκι έχει απώλειες, ο βραστήρας έχει απώλειες...
Τα πάντα γύρω μας έχουν απώλειες.
Για ζέσταμα νερού συνιστάται η χρήση αντιστάσεων μέσα στο υγρό (πχ θερμοσίφωνας, βραστήρας) επειδή η μετατροπή της ενέργειας σε μία αντίσταση είναι 100% θερμική. Κι αν αυτή η αντίσταση βρίσκεται μέσα στο υγρό τότε η ενέργεια αποροφφάται από αυτό με αποτέλεσμα την αύξηση της θερμοκρασίας του. Προϋπόθεση για μια συμφέρουσα μετατροπή είναι τα μονωμένα τοιχώματα του δοχείου μέσα στο οποίο ζεσταίνω το υγρο.
Οπότε αν θέλεις να κάνεις ένα καλό πείραμα για να πειστείς θα πρέπει να δεις πόσα watt καταναλώνει ο φούρνος μικροκυμάτων και πόσα ο βραστήρας και μετά να χρονομετρήσεις το βρασμό συγκεκριμένης ποσότητας νερού με ίδια αρχική θερμοκρασία και στις δύο συσκευές.