rele διακοπης της τασης σε ηλεκτρικη κουζινα

[karkaletsi]

Γεια σας.
Κατ'αρχην να ενημερωσω πως ασχολουμαι με ηλεκτρολογικα-ηλεκτρονικα ερασιτεχνικα και εμπειρικα χωρις να εχω καποιο πτυχιο.
Στο σπιτι μου εχω καποια ηλικιωμενη με ανοια.Καποιες στιγμες ξεχναει την κουζινα ανοιχτη (καποιο ματι η τον φουρνο) με αποτελεσμα να κινδυνευει απο πυρκαγια.
Θελω να μαθω αν υπαρχει καποιο ρελε -που να αντεχει τα βατ της κουζινας-που να διακοπτει την παροχη ρευματος μετα απο 1 η 2 ωρες δεδομενου οτι η κυρια δεν θα ψησει ποτε κατι για περισσοτερη ωρα. Βεβαια το συστημα αυτο να ενεργοποιητε εκ νεου οταν ο επιλογεας του ματιου γυρισει στο μηδεν και ξανανοιξει το ματι καποιος.
Αυτο θα μπορουσε να μπει στον πινακα η και σαν ξεχωριστη συσκευη.
Ευχαριστω Θερμα.

[vasilllis]

Δυσκολο να φτιαξεις την αυτοματη επαναφορα.
Ρελε μπορεις να βαλεις,με καποιο χρονικο και καποιον επιτηρητη εντασης το θεμα ειναι πως θα κανεις ''reset'' Αν ποτε ενεργοποιηθει το ασφαλιστικο.Πιο ευκολο ειναι απο τον ηλεκρ.πινακα να γινεται.
Τωρα σκεφτηκα μηπως μπορεις να χρησιμοποιησεις καποια ενδεικτικη λυχνια που αναβαει οταν ανοιξει η κουζινα.Υπαρχει?

[karkaletsi]

[QUOTE=vasilimertzani;615718]Δυσκολο να φτιαξεις την αυτοματη επαναφορα.
Ρελε μπορεις να βαλεις,με καποιο χρονικο και καποιον επιτηρητη εντασης το θεμα ειναι πως θα κανεις ''reset'' Αν ποτε ενεργοποιηθει το ασφαλιστικο.Πιο ευκολο ειναι απο τον ηλεκρ.πινακα να γινεται.
Τωρα σκεφτηκα μηπως μπορεις να χρησιμοποιησεις καποια ενδεικτικη λυχνια που αναβαει οταν ανοιξει η κουζινα.Υπαρχει?

[Ευχαριστω για την γρηγορη απαντηση.
Εννοεις η επαναφορα να γινεται απο τον πινακα; Αν ναι δεν με ενοχλει ιδιαιτερα.
Ναι υπαρχει ενδεικτικη λυχνια.
Υπαρχει κατι ετοιμο η πρεπει να κατασκευαστει απο το μηδεν;

[Κυριακίδης]

Κάπου εδώ είναι το σωστό αλλά δεν το έχω εξακριβώσει απόλυτα (στο 4ο - 5ο κατά σειρά) εκεί που λέει με αυτόματη επαναφορά
http://www.carlo-gavazzi.com/product...ooe1f985n6lke6

1 - 2 ώρες είναι πάρα πολύ ... και στα πρώτα 20 λεπτά μπορεί να συμβεί το κακό (μου θύμησες παρόμοια περίπτωση που έπαθα εγώ) που ξέχασα μάτι αναμμένο και είχα βγει για ψώνια !

Η καλύτερη λύση για την κυρία (αν το επιθυμεί και την βολεύει εκτός την χρήση φούρνου)
Είναι το παρακάτω (αυτόματος που επιλέγεις εσύ τον χρόνο που θέλεις να μαγειρέψεις και όχι μόνο) ... μέχρι και ψήσιμο κάνει εκτός το κλασσικό μαγείρεμα. πολύ καλό και το έχω εγώ και είμαι ευχαριστημένος . Είναι λιγάκι δύσκολο στον χειρισμό (π.χ. για μια κυρία ηλικιωμένη . αυτό είναι άλλο θέμα)
http://www.skroutz.gr/s/347862/OEM-Chef-O-Matic.html

[karkaletsi]

Ευχαριστω πολυ.
Ναι ισως ειναι πολυ 2 ωρες μα αυτο ειναι ευκολο να ρυθμιστει.
Οταν το επαθε πρωτη φορα, εβγαλε το φαγητο απο το ματι μα δεν το εκλεισε και μετα απο ωρες πηρε φωτια αφου ελιωσε σιγα σιγα ενα μπωλ πλαστικο που ειχε ακουμπησει στο διπλανο ματι. εκατο τις εκατο δεν διασφαλιζομαι μα να κανω οτι μπορω. Φυσικα αν αφησει το λαδι στο τηγανι να καιει θα παρει φωτια σε 20 λεπτα.

[Κυριακίδης]

Αυτά που έδειξα στο Link είναι μέχρι 8 Α είναι μικρά για το σύνολο της κουζίνας . αλλά κάνε μια ερώτηση σε αυτούς που τα γνωρίζουν έγκυρα και ίσως υπάρχει κάτι εγγυημένο και σωστό

[ggr]

Για να εισαι 100% σιγουρος, αυτο που μπορεις να κανεις ειναι να εξασφαλισεις οτι η κουζινα δεν θα αναβει, οταν δεν ειναι αλλο ατομο στο σπιτι. Δεν ξερω κατα ποσο ειναι εφικτο αλλα δεν μπορω να σου προτεινω κατι αλλο. Με αυτα τα θεματα απαιτειται προσοχη γιατι το κακο μπορει να συμβει ανα πασα στιγμη.

[xsterg]

φιλε μου καμια λυση δεν σε εξασφαλιζει. το προβλημα σου δεν ειναι ηλεκτρονικο. σε τετοιες πειπτωσεις αποκλειεις την χρηση τετοιων συσκευων σε αυτα τα ατομα. τι θα γινονταν αν ειχες κουζινα γκαζιου πχ? η λυση σου ειναι το να αποκλειεις την χρηση συσκευων απο το εν λογω ατομο.

[αλπινιστης]

Εαν απο την αλλη το να αποκλεισεις την χρηση ειναι δυσκολο, τοτε βαλε στον πινακα ενα μπουτον ραγας ΝΟ, ενα χρονικο OFF DELAY και ενα ρελε 40Α διπολικο.
Μολις η γιαγια θα παταει το μπουτον, να εχει ρευμα η κουζινα για 1,5 ωρα (ή 2, το ρυθμιζεις οσο θες) και να μην ξαναεχει καθολου ρευμα μεχρι να το ξαναπατησει ΟΠΟΤΕ της ερθει να ξαναμαγειρεψει. Ειναι ευκολο στην χρηση (ενα κουμπι θα παταει στον πινακα) και σχετικα ασφαλες.

[Κυριακίδης]

Εαν απο την αλλη το να αποκλεισεις την χρηση ειναι δυσκολο, τοτε βαλε στον πινακα ενα μπουτον ραγας ΝΟ, ενα χρονικο OFF DELAY και ενα ρελε 40Α διπολικο.
Μολις η γιαγια θα παταει το μπουτον, να εχει ρευμα η κουζινα για 1,5 ωρα (ή 2, το ρυθμιζεις οσο θες) και να μην ξαναεχει καθολου ρευμα μεχρι να το ξαναπατησει ΟΠΟΤΕ της ερθει να ξαναμαγειρεψει. Ειναι ευκολο στην χρηση (ενα κουμπι θα παταει στον πινακα) και σχετικα ασφαλες.

Αλέξανδρε είναι πολλά τα προβλήματα δεν είναι τόσο απλά. Λόγω της "ποικιλίας" χρήσης σε μια ηλεκτρική κουζίνα π.χ. και 15 λεπτά μόνο να βάλεις χρονικό όριο (στο σύνολο της κουζίνας /μάτι /φούρνος/)

1) Αν βάλει π.χ. χρόνο 15 λεπτά . και χρησιμοποιήσει τηγάνι με λάδι . και το έχει υπολογίσει στον χρόνο + τέρμα αναμμένη την εστία στην πλήρη ισχύ του να σταματά σε "ασφαλή χρόνο" ώστε να μην υπάρχει περίπτωση να ανάψουν τα λάδια . θα έχει πρόβλημα με τα 15 λεπτά στο να μαγειρέψει σε σκεύος με νερό στην εστία (που δεν επαρκούν) .. παρομοίως και για τον φούρνο.
2) Αν μεγαλώσει τον χρόνο για τον φούρνο / σκεύος με νερό ... θα έχει πρόβλημα στο τηγάνι με λάδι.

Επομένως αποκλείεται παντελώς η περίπτωση χρονικού. Για το σύνολο της κουζίνας.

Το λιγότερο που μπορεί να κάνει είναι να χρησιμοποιήσει πολλαπλά χρονικά για την κάθε περίπτωση ξεχωριστά . 1) χρονικό 15 λεπτά για συγκεκριμένη εστία που θα την χρησιμοποιεί μόνο για τηγάνι . 2) άλλο χρονικό για περίπτωση φούρνου κτλ

Επίσης τουλάχιστον θα πρέπει να μειώσει (τεχνητά) την κουζίνα π.χ. στην εστία ή στον φούρνο με αφαίρεση της πλήρους ισχύος σε τέτοιο βαθμό που να μην ξεπερνά επικίνδυνες θερμοκρασίες . π.χ. για εστία που έχει ένταση επιλογής στο κουμπί από 1 έως 6 π.χ. να μην δουλεύει παραπάνω από το 2 - 3 . έτσι ώστε να μην "κοχλάζει" είτε λάδι είτε σκεύος με νερό . αλλά να γίνεται αργή διαδικασία μαγειρέματος . Είναι κάτι που επιπλέον δεν θα βόλευε στον χρήστη .
Απλά δεν γίνετε και δεν βολεύει

Η συσκευή Chef - o - matic που ανάφερα παραπάνω , πληρεί αυτές τις απαιτήσεις κατά παντός περίπτωσης και ασφάλειας . Αφού οι χρόνοι του μαγειρέματος είτε βραστά είτε ψητά . ρυθμίζονται και με τις ανάλογες οδηγίες και στην ποσότητα νερού /τροφίμων με ένδειξη εντός του σκεύους σε ποσότητα ml . και μάλιστα χωρίς καμιά ενδιάμεση επέμβαση του χρήστη π.χ. τακτικό ανακάτεμα κτλ. (Πατήστε το κουμπί - ψεκάστε - σκουπίστε - τελειώσατε)