0
Θα είναι καλύτερα εφόσον τα δεδομένα (θερμοκρασία) σου δεν είναι σταθερού μεγέθους (έτσι νομίζω δλδ) και μπορεί κάποια στιγμή αν έχει λιγότερα ψηφία η τιμή να φαίνονται χαρακτήρες από προηγούμενες θερμοκρασίες.
Βγάλε την clear και το delay από εκεί που σου είπε ο Θανάσης και βάλε την εντολή "lcd.clear();" ανάμεσα στις υπογραμμισμένες στην φωτογραφία. Δεν θα αναβοσβήνει, απλώς όταν υπάρχουν καινούρια δεδομένα θα την καθαρίζει όλη και θα γράφει τα καινούρια, αν δεν την ανανεώνεις πολύ γρήγορα δεν το παρατηρείς, αν την ανανεώνεις όσο ποιο γρήγορα γίνεται τότε την βλέπεις να τρεμοπαίζει.
* To lcd.setCursor(0,0); που είναι στα υπογραμμισμένα μπορείς να το αφαιρέσεις μετά καθώς το clear πάει και τον κέρσορα στο 0,0