Η ισχύς 3226,66 είναι η σωστή. Βέβαια σε εναλλασόμενο ρεύμα δεν ισχύει ο τύπος P=(V^2)/R, αλλά επειδή έχουμε καθαρό ωμικό φορτίο (=αντίσταση), μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε, χωρίς να αποκλείνουμε πολύ από την πραγματικότητα.
Σε μια ώρα επομένως καταναλώνει περίπου 3,3KW X 1h X 0,10 €/KWh = 0,33 €.
Συνήθως οι μεγάλοι θερμοσίφωνες (όχι οι μικροί των 5 ή 10 λίτρων που έχουν 1,5 KW) και οι ηλιακοί έχουν αντίσταση 4KW και μερικοί και 5KW.

Όλα τα παραπάνω σε θεωρητικό επίπεδο που δεν διαφέρει και πολύ από το πραγματικό.

Όσον αφορά το μικρό κουμπάκι πάνω στον θερμοστάτη, είναι επιπλέον θερμική - μηχανική ασφάλεια, η οποία "πέφτει" αν ο θερμοστάτης δεν λειτουργήσει. Συνήθως όμως πέφτει καμιά φορά και χωρίς λόγο. Αυτό που έχεις να κάνεις είναι να πατήσεις το κουμπάκι για να κλείσει το κύκλωμα και λειτουργήσει πάλι ο θερμοσίφωνας. Είναι δηλαδή κάτι αντίστοιχο με τις αυτόματες ασφάλειες που υπάρχουν στους ηλεκτρικούς πίνακες.
Πιστεύω να έλυσα τις (περισσότερες) απορίες σου.